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焦磷酸二氫二鈉（食品級）

一、化學(xué)名：焦磷酸二氫二鈉別名：酸式焦磷酸鈉

二、分子式：Na2H2P2O7

三、分子量：221.94

四、性能：白色粉末，相對密度1.86，有吸濕性，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈酸性，1%水溶液ph為4±0.5，可與Fe2+，Mg2+形成螯合物，用作膨松劑時(shí)可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽堿以控制反應(yīng)速率。

五、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：


指標(biāo)名稱

GB 25567-2010/HG 2928-1999/FCC

含量(以Na2H2P2O7計(jì))≥%

95.0

砷(As)≤%

0.0003

重金屬(以Pb計(jì))≤%

0.0015

氟(F)≤%

0.005

PH值(10g/L溶液)

4.0±0.5

水不溶物≤%

1.0

六、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25KG。